Narinig mo ba kailanman ang set ng kape ng Habesha? Ito ay isang natatanging paraan ng pag-inom ng kape mula sa Etiopia. Kaya, ngayon ay matutunan natin lahat tungkol sa set ng kape ng Habesha at kung bakit ito ay sobrang kinakailangan!
Ang Habesha coffee set ay may antas na sinaunang linhi. Ito ay mula sa mga taong Habesha sa Etiopia, kung saan ang kape ay laging popular. Ang talakayang ito ay tungkol sa isang pastor ng kambing na si Kaldi. Siya ang nag-discover ng kape nang mapansin niya na ang kanyang mga kambing ay napakaligaya pagkatapos magkain ng mga berya mula sa isang punong kape. Narinig ito ng ilang manggagawa, at ang mga berya ang tumulong sa kanila na manatili nang maingat habang gumaganap ng mahabang pagsusulit. At ganito naging isa sa pinakamahal na inumin sa Etiopia!
Ang kape sa Etiopia ay hindi lamang isang inumin, ito ay isang ritwal. Humakbang pabalik sa counter para sa ilang Aroma, Taste ng Coava's single origin Hana Asrat na nagbabahagi ng kanyang kamangha-manghang kuwento ng tagumpay sa isang industriya na pinamumunuan ng mga lalaki. Ang tradisyonal na Habesha coffee ceremony ay maganda at nag-uunite sa mga tao. Iinilagay ang berdeng munggo ng kape sa isang butas ng karbon, kaya napupuno ang hangin ng isang maanghang amoy. Ang mga buto ay ginaground nang kamay, at ang kape ay binabago sa isang lupaing banga na tinatawag na jebena. Sa wakas, ang kape ay itinutransfer sa maliit na kopitas at masarapin ng asukal o asin.
At kung hinahanap mo ang pamamaraan ng paggawa ng kape sa tradisyon ng Etiopia, kailangan mong magkaroon ng isang Habesha coffee set. Kasama sa set ang jebena, isang bangang niyelo na may mahabang leeg at handle, at sini, maliit na mga tas. Gamit ito upang gawin ang kape, sa pamamagitan ng pag-iinit ng berdeng, hilaw na buto ng kape, paggrind ng iniinit na buto, at pagluluto ng ground beans sa tubig sa jebena kasama ang asukal. Ang resulta ay isang malakas, masarap na inumin na magpapaimbot sa iyo.
Ang kape mula sa Etiopia ay kilala dahil sa kanilang natatanging lasa. Nag-aalok ang bansa ng ilang pinakamahusay na butil ng kape sa mundo, na may makapal at prutas na profile ng lasa na gumagawa ng bawat baso bilang isang espesyal na kaganapan. Ang pagluluto ng kape gamit ang set ng kape ng Habesha ay nagbibigay sayo ng pakiramdam na naroroon ka sa gitna ng Etiopia at nakakaramdam ng tunay na lasa ng Etiopia sa iyong baso.
Magkaroon ng set ng kape ng Habesha ay hindi lamang tungkol sa paggawa ng kape, ito ay tungkol sa pagsasaya sa kultura ng Etiopia. Ang mga tradisyon ng kultura sa seremonya ng kape ng Habesha ay inaasahang magdaga ng mga tao, ipagkwento ang mga kuwento, tumawa at gawin ang mga ala-ala. Kaya bakit hindi subukan ang mundo ng kape ng Etiopia gamit ang maanghang set ng kape ng Habesha at makita ang magik para sa sarili mo?