Severna kuhinja je svet sam po sebi, svet okusov, barv in tekstur. Mnogi izmed teh jedi so ukusni in zdravi. Severna kuhinja ponuja veliko možnosti za ljubitelje hrane, od sveže ribe do močno okviranih mesačnih jedi. Oglejte si nekaj barvnih in ukusnih jedi, ki naredijo ta edinstven način kuhanja tako poseben.
Ena od kulosti o nordijski hrani je, kako je drugačna v različnih državah. V Švedski lahko postrežejo okusne mesne pečice s omako z jagodičjem. Sveža torta in ribje plodove iz rib v Norveškem. Ne glede na to, katera severna država, pravzaprav ne glede na to, katera severna država, boste našli mešanico obeh, ki daje zdrave in okusne jedi.
Veliko tradicionalnih nordijskih jedi ima zgodovino, ki sega v več let. Če omenim samo eno, v Švedski in Danski obstaja jed gravlax. Pripravlja se z izhlapevanjem svežega lososa s soljo, sladkorjem in anelom. Nordijski ribiči že dolgo uporabljajo to metodo za konzerviranje hrane. Če bomo razumeli te tradicionalne obroke, bomo prepoznali odlične tradicije nordijske kuhanje.
Če so tradični skandinavski sestavki, kot so riba, jagode in korenine, še vedno prisotni, so sodniku našli svoje lastne načine za jeho pripravo. Na primer, lahko uvidite jed, ki uporablja dimljeno lososa, premazanega z kislim sosom iz rjavca, ali dezert, v katerem so oblačke v hrskavi krém. S poskusovanjem z novimi okusi in načini priprave ustvarjajo sodniki veseljive in okusne plošče, ki spoštujeta tradične sestavke.
Skandinavska hrana je okusna, preprosta in lepa. Bodite prepričani, da boste prejeli vtis od predstavitve hrane, bodite v restavraciji za vrhunske jedi ali doma. Predpostavljamo, da ta pozornost izvira iz skandinavske tradicije lagt (kjer gre hrana na pločo): Od tesno urednih razpredelitvenih listov do ladno postavljenih dezertov imajo skandinavski sodniki resničen talent za ureditev. Jedeti skandinavsko hrano je nekaj posebnega za vsakega.