Nordisk kjøkken er en verden for seg, en verden av smaker, farger og teksturer. Mye av denne maten er god og sunn. Nordisk kjøkken har mange valg for matelskerne der ute, fra frisk fisk til sterke kjøttrettninger. Se på noen av de fargelegne og smakfulle rettene som gjør dette unike kokkestilen så spesiell.
En av de coole tingene med nordisk mat er hvor forskjellig den er over landene. I Sverige kan de servere lyste kjøttkaker med rødbærssaus.” Frisk torsk og rekesuppe i Norge. Uansett hvilke nordiske stater, faktisk uansett hvilke nordiske land du ser på, vil du finne en blanding av både sunne og lyste retter.
Mange tradisjonelle nordiske måltider har en historie som strekker seg mange år tilbake. Å nevne bare én, i Sverige og Danmark finnes retten gravlaks. Den lages ved å marinere frisk laks med salt, sukkert og dill. Nordiske fiskere har lenge brukt denne metoden for å bevare maten. Ved å forstå disse tradisjonelle måltidene, vil vi kjenne igjen de utmerkte tradisjonene i nordisk kokkery.
Hvis tradisjonelle nordiske ingredienser som fisk, bær og rotfrukter fortsatt er til stede, har moderne kjøtt oppdaget sine egne måter å lage med dem. Du kan for eksempel få se en rett som bruker røykt laks drappet med en sur saus laget av rabarber, eller en dessert som inneholder moltebær suspendert i creamy custard. Ved å eksperimentere med nye smaker og måter å lage på, skaper kjøtt gøy og delicious tallerkener som respekterer de tradisjonelle ingrediensene.
Nordisk mat er delicious og enkel og vakker. Du vil bli forbavset over presentasjonen av maten, uansett om du er i et fine dining restaurant eller hjemme. Vi mistenker at denne oppmerksomheten kommer fra den nordiske tradisjonen av lagt (bare hvor maten går på tallerkenen): Fra nøie pakket spredninger til forsiktig plasserte desserts, har nordiske kjøtt en alvorlig flair for plating. Å spise nordisk mat er noe unikt for hver eneste.