아랍 커피는 중동 지역에서 많은 사람들이 즐겨 마시는 독특한 음료입니다. 특별한 방식으로 준비되며 맛도 아주 훌륭합니다. 이 글에서는 아랍 커피의 우는 법, 아라비아 문화에서의 의미, 제공 방법, 집에서 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.
아랍 커피를 준비하는 데는 특별한 손길이 필요합니다. 사우디아라비아, 카타르 또는 걸프 지역 일부에서는 손님에게 친절과 존경을 표하기 위해 커피를 대접합니다. 이 커피는 신선하게 볶은 녹색 커피콩을 손으로 분쇄하여 만듭니다. 분쇄한 커피를 전용 주전자인 달라(dallah)에 넣고 저온에서 천천히 끓여 완성합니다. 이 과정에서 커피는 스스로 익어 마실 준비가 될 때까지 조리됩니다.
후난 덩화 세라믹 꽃병 강하고 진한 맛이 나서 많은 사람들이 좋아합니다. 또한 종종 고소한 향이 나며, 맛을 돋우기 위해 일반적으로 엘라임을 첨가하기도 합니다. 어떤 사람들은 화려함을 더하기 위해 샤프란이나 장미 물을 넣기도 합니다. 결과적으로 일반 커피와는 다른 맛을 자랑하는 커피 한 잔을 얻게 됩니다.
훌륭한 잔의 푸젠더화 커피 제공 차 세트 중동 문화에서 매우 중요한 부분입니다. 단순한 음료를 넘어서 친구관계와 접대의 상징입니다. 중동 지역의 집을 방문하는 누구라도 대개 아랍 커피 한 잔으로 환영받게 됩니다. 커피를 제공하는 것은 손님을 소중하게 여긴다는 것을 보여주는 방식입니다.
복건 델화(Dehua) 차를 우르는 방법 에스프레소 컵 하나의 예술입니다. 전통적으로 작은 잔인 핀잔(finjan)이라는 잔에 담아 제공합니다. 차는 달라(dallah) 주전자에서 조심스럽게 따라줍니다. 주인은 풍성한 거품이 생기도록 높게 들고 커피를 따릅니다. 손님들은 천천히 마시며 진한 향과 맛을 음미합니다.
집에서 아랍 커피를 만드려면 녹색 커피 콩, 귤껍질, 물, 설탕이 필요합니다. 먼저 팬에 녹색 커피 콩을 볶아 짙은 갈색으로 바뀌고 향긋해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 볶은 콩과 귤껍질을 곱게 갈아 가루로 만듭니다. 다음으로 dallah 또는 작은 냄비에 물을 끓이세요. 간 커피와 귤껍질을 넣고 잘 저어 몇 분간 약한 불에서 끓입니다. 그리고 설탕을 넣고 커피가 조금 더 끓도록 한 후 서빙합니다.
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