Masakan Nordik adalah dunia tersendiri, dunia rasa, warna, dan tekstur. Banyak dari hidangan ini enak dan sehat. Masakan Nordik memiliki banyak pilihan untuk pecinta makanan, mulai dari ikan segar hingga hidangan daging yang kuat. Lihat beberapa hidangan yang berwarna dan lezat yang membuat gaya memasak unik ini begitu istimewa.
Salah satu hal keren tentang makanan Nordik adalah betapa berbedanya makanan tersebut di antara negara-negara. Di Swedia, mereka mungkin menyajikan bola daging lezat dengan saus lingonberry. Sup laut segar dari kod dan udang di Norwegia. Tidak peduli negara Nordik mana, sebenarnya tidak peduli negara Nordik mana yang Anda temui, Anda akan menemukan campuran hidangan sehat dan lezat.
Banyak makanan tradisional Nordik memiliki sejarah yang berlangsung selama bertahun-tahun. Sebagai contoh, di Swedia dan Denmark terdapat hidangan gravlax. Hidangan ini dipersiapkan dengan mengawetkan salmon segar dengan garam, gula, dan daun ketumbar. Nelayan Nordik telah lama menggunakan metode ini untuk menjaga makanan tetap awet. Dengan memahami tentang makanan tradisional ini, kita akan mengenali tradisi memasak Nordik yang luar biasa.
Jika bahan-bahan Nordik tradisional seperti ikan, berry, dan sayuran akar masih terlihat, para koki modern telah menemukan cara mereka sendiri untuk memasak dengan bahan tersebut. Anda mungkin, misalnya, melihat hidangan yang menggunakan salmon asap disiram dengan saus asam dari rhubarb atau pencuci mulut yang mengandung cloudberry yang terapung dalam custard krim. Dengan bereksperimen dengan rasa baru dan cara memasak, para koki menciptakan piring-piring yang menyenangkan dan lezat yang menghormati bahan-bahan tradisional.
Makanan Nordik enak, sederhana, dan indah. Anda akan terkagum-kagum pada penyajian makanan, baik di restoran fine dining maupun di rumah. Kami menduga perhatian ini berasal dari tradisi Nordik tentang plating (tempat makanan diletakkan di piring): Dari penyebaran yang rapat hingga pencuci mulut yang ditempatkan dengan hati-hati, para koki Nordik memiliki bakat serius dalam penyajiannya. Menikmati makanan Nordik adalah sesuatu yang unik bagi setiap orang.