Skandinavski kuhinjski stijl je svjetsko osim, svijet okusa, boja i tekstura. Mnogi od ovih jela su ukusni i zdravi. Skandinavski kuhinjski stijl nudi puno opcija za ljubitelje hrane, od svažive ribe do jakih mesačnih jela. Pogledajte neke od bojovitih i ukusnih jela koja čine ovaj jedinstven način kuhanja toliko posebnim.
Jedna od zanimljivih stvari o skandinavskoj hrani je koliko je različita u zemljama. U Švedskoj, možda će poslužiti ukusne ćevapi s sosom od malina.” Svježi špar i palačinke od ribe u Norveškoj. Bez obzira na koje skandinavske države, zapravo bez obzira na koju skandinavsku zemlju, pronaći ćete kombinaciju both puts on zdravih i ukusnih jela.
Mnoge tradicionalne skandinavske jela imaju povijest koja se proteže mnogo godina unazad. Da bi se spomenulo samo jedno, u Švedskoj i Danskoj postoji jelo gravlaks. Priprema se mariniranjem svižnog lososa s solju, šećerom i koprivom. Skandinavski ribari su dugi koristili ovu metodu za čuvanje hrane. Razumijevanjem ovih tradicionalnih jela, prepoznat ćemo izvrsne tradicije skandinavske kuhanja.
Ako su tradicionalni skandinavski sastojci poput ribe, jagoda i korenastih povrća još uvijek prisutni, moderne kuharice su pronašle svoje načine pripreme hrane s njima. Možda ćete, na primjer, vidjeti jelo koje koristi dimljenog lososa posprikanog okusnim umakom od rubarba ili desert koji sadrži oblačne jagode održane u krčkastom kaši. Putem eksperimentiranja s novim okusiima i načinima pripreme, kuharice stvaraju zanimljive i ukusne jela koja poštaju tradicionalne sastojke.
Skandinavski hrana je ukusna, jednostavna i lijepa. Iznenaditi ćete se prezentacijom hrane, bez obzira čini li se u restoranu visoke kuhinje ili kod kuće. Sumnjam da ovaj pozornost dolazi iz skandinavske tradicije lagt (gdje se hrana stavlja na ploču): Od usko raspoređenih namirnica do pažljivo postavljenih dezerta, skandinavski kuhari imaju ozbiljan talenat za raspoređivanje jela. Jelanje skandinavskog hrane je nešto jedinstveno za svakoga.