An raibh thuairisc agat ar set chaoife Habesha riamh? Is modh speisialta é chun caifé ó Éithiop do hól. Mar sin, inniu, bímid ag foghlaim gach rud faoi set chaoife Habesha agus cad is é an fásc!
Tá linne sheanda ag an mbeagán caife Habesha. Is é sin as na daoine Habesha in Éithiopia é, le linn go raibh caife i gcónaí páirteach. Is faoi seo an ábhar an alt: faidsear capall ainmhithe Kaldi. Dhoisigh sé an caife nuair a chonaic gur bhí a gcapaill ina dhaoine móra tar éis bainne a ithe ón dtráchtán caife. Chuala sáirsintí faoi sin, agus chuidigh na bearaí leo fanacht fós fo-thogha i dtéamh dlúth. Agus mar sin, d’fhás an caife mar fhocal amhlaidh ar cheann de na n-imeanna is fíor phopular in Éithiopia!
Cofee i gCafé na hÉthiopie Ní hé sin amháin drinc ach ritheal. Tóg isteach thar an gcóunter don Aroma, Taste de chuid Coava’s single origin Hana Asrat a roinnt í scéal idirbhreise aici faoi n-eangachas in oideachas fhear domhain. Tá an traidisiúnta café Habesha bródúil agus a chur ar chumas daoine. Tána féithibh glas le rostáil thar theastach carbone, mar sin tá an aer lán le smuainte smocaithe. Tána féithibh rostaithe le gríosú láimh, agus tá an café le gabháil i bhpot croíthe den tíre ainmnithe jebena. Go deireadh, tá an café á athrú isteach i gcups beaga agus éad nó sórt salann mar dhearbhadh.
Agus más mian leat café a chruthú i dtraidisiún na hÉthiopie, beidh seachtar café Habesha ag teastáil uait. Bainfidh an seachtar seo leis an jebena, pot crainn le cúl fada agus córas, agus sini, cups beaga. Is é sin an údarás a bheidh agat chun café a chruthú, trí na féithibh glas, cruadh a rostáil, na féithibh rostaithe a mhólú, agus an t-uisce a chuirtear isteach sa jebena le sucré. Tá sé seo mar phléidreach, drinc maith-smaointe a chuirfidh go geal ort.
Tá caifé Éithiopach faoi deara as a n-ghnóthaí úniúla. Tá roinnt de na nead beaga caifé is fearr sa domhan ag fás i gcónaí, a bhfuil próifailí smaointe láidre agus fruití ar bheagán gach cupán. Is féidir leat tabhairt faoi ghearr le caifé le set chaoife Habesha agus éisteacht mar tá tú i lár Éithiopia agus labhairt leis na smaointe fíor Éithiopach i do chupán.
Ní hé a bheith ag titim scolb ar set chaoife Habesha ceist, ach is ceist é an t-amharc ar chultúr Éithiopach. Tá traidisiúin cultúracha na cerámoin chaoife Habesha againn chun dhaoine a chur le chéile, scéalta a rá, cainte agus cuimhneanna a chruthú. Cad chuige nach mbeadh sé cinnte d'fheabhsú an domhan caifé Éithiopach le set chaoife bródúil Habesha agus an fhiabhras féini a fheiceáil?