Teekannojen muotoja ja kokoja on niin monia. Ne ovat paljon enemmän kuin vain teanjahdusvälineitä; ne ovat avainosia maailmanlaajuisessa teekulttuurissa. Yixing-teekannasta on esimerkiksi kuulua, se on Kiinasta peräisin. Se tunnustetaan sen kauniista saviasta ja kyvystään parantaa teen makua. Olipa se musta, vihreä tai herbalitee, huolellisesti valittu teekannio voi nostaa teenjuomiseen liittyvää kokemusta.
Teekannat ovat olleet olemassa useita satoja vuosia, ja niiden käytöstä on todisteita jo muinaisesta Kiinasta. Teen juominen oli yksi ensimmäisistä tunnetuista ihmisryhmistä Kiinan keskuudessa. Vanha teekannostoimi tuli kehitetyksi sen jahduttamiseksi ja tarjoamiseksi. Yksi näistä työkaluista, Yixing-teekannasta, on tuotettu yli tuhannen vuoden ajan Fuijian Dehuassa – alueella, joka on hyvin tunnettu teekannoistaan. Olipa se keramiikasta, lasista, metallista tai jonkin muusta materiaalista, ja erilaisissa muodoissa ja väreissä, nykyiset teekannat voivat täydentää kotiesi suunnittelua, jopa väriltään.
Harkitse teetyyppiä, jonka aiot tehdä, sekä keinoja, joilla sekeit. Erilaiset teekeulat vaativat erilaisia kuumennusteräviä ja -aikoja, joten teekannan tärkeintä ominaisuutta on sen kyky säilyttää lämpötilaa. Saviinkannat, kuten tämä Yixing-kannas, ovat loistavia oolong- ja mustateeille, koska savi vie teeiden mausteita. Ne ovat myös hyviä viherteeille ja herbariumsille, koska voit seurata lehtiä niiden kymmenessä.
Nyt kun sinulla on teekannasi, on aika kumota! Käytä uusia, laadukkaita teelehtiä ja sopivaa lämpötilaa. Saat parhaan maun teestäsi käyttämällä uusia, laadukkaita teelehtiä ja keittämällä ne oikealla lämpötilalla. Valitsemasi teekannan voi muuttaa teesi mausta. Monet teenalkuiset sanovat, että tietyt teetyypit maistuvat paremmin, kun ne kumotaan savikannassa. Kokeile erilaisia keittoajia ja lehtien suhteita veteen, kunnes löydät mitä suosittelen.
Tämän vuoksi on hyvä puhdistaa teekannasi usein. Useimmat teekannat vaativat vain kuuman veden pesun ja pehmeän kudoksen kuivatuksen. Hae hyviä tietoja siitä, miten hoidetaan oma teekannasi. Älä käytä voimakkaita kemikaaleja tai raskasta purkuista, sillä ne voivat vahingoittaa materiaalia ja muuttaa teesi maailtaa. Jos teekannasi saa erityisen ilmevuuden vuosien varrella, se tarkoittaa vain sitä, että se on hyvin rakastettu ja sen on keitetty monia herkullisia kuppija tee.
Teetunti on omistettu aika rauhoittua, ja hyvä teekannan käyttö voi tehdä siitä vielä mukavamman. Olitpa kehittämässä perinteistä mustetta teetä tai tehnyt omiasi herkkilainekset, parhaat teekannat auttavat sinua tekemään jatkuvasti hyvää teetä. Loppujen lopuksi oikea teekannas tekee teetunnista erikoisen hetken päivässäsi, joten valitse yksi, joka sopii sinulle.