Oletko koskaan kuullut Habesha-kahvimestarista? Se on ainutlaatuinen tapa nauttia kahviä Etiosiasta. Joten, tänään me oppimme kaiken Habesha-kahvimestarista ja miksi se on niin mielenkiintoinen!
Habesha-kahvipannujoella on ikivanha perintö. Se tulee Etiopian Habesha-kansasta, joiden kanssa kahvi on aina ollut suosittua. Tämä artikkeli käsittelee kotiloista nimeltä Kaldi. Hän keksi kahvin kun huomasi, että hänen lampaansa olivat erityisen hienoillaan sen jälkeen, kun ne olivat syöneet marjoja kahvipuusta. Joitakin munkkeja kuuli asiasta, ja marjat auttoivat niitä pysymään herkkinä pitkiä rukoiluja varten. Ja niin kahvi muuttui yhdeksi Etiopian suosituimmista juomista!
Kahvi Etiopiassa ei ole vain juoma, se on rituaali. Asenna itsesi pöytätaustalle hajun, maun vuoksi Coavan single origin Hana Asrat jakaa hänen uskomattoman menestyksekkään tarinansa miesten hallitussa teollisuudessa. Perinteinen Habesha-kahvi-rituaali on kaunis ja se yhdistää ihmisiä. Viherkahviajot paahdetaan hiilipatsasella, joten ilma on täynnä savukuolon hajuja. Ajot myydään käsin, ja kahvi kehitetään maalaisvuori-jongossa, jota kutsutaan jebenaksi. Lopuksi kahvi siirretään pieniin kuppiin ja makeutetaan sokerilla tai suolalla.
Ja jos haluat lähettää kahvia etiopialaiseen perinteeseen, sinulle tarvitaan Habesha-kahvisarja. Sarja sisältää jebenan, maamainen vaha pitkällä kaulalla ja kahvana, sekä sini, pienet kupit. Sitä käytetään kahvin valmistamiseen paahduttamalla viherkahviajot, murskaamalla paahdutetut ajot ja keittämällä murskaammat ajot veteen jebenassa sokerin kanssa. Tulos on vahva, mausteikas juoma, joka lämpimättelee sinua.
Etiopian kahvi tunnetaan yksilöllisistä maustaansa. Maassa kasvataan osaa maailman parhaista kahvinjauhoista, joilla on rikkaita ja hedelmällisiä mausteprofiileja, jotka tekevät jokaisen kupin erikoiseksi tilaisuudeksi. Kahvinkeitto Habesha-kahvimestarilla tekee sinusta tunteessa Etiopian keskipisteessä ja löydät todelliset Etiopian mausteet kupissasi.
Habesha-kahvimestarilla omistautuminen ei ole kysymys siitä, että tehdä kahvi, vaan nautitaan etiopialaisesta kulttuurista. Habesha-kahviseremonian kulttuuritraditiot ovat suunniteltuja sitoutumaan ihmisiä, kertomaan tarinoita, nauramaan ja luomaan muistoja. Joten miksi ei tutkisi etiopialaisten kahvien maailmaa kauniilla Habesha-kahvimestarilla ja näe ilme itse?