شکلها و ابعاد مختلفی از چاشنی وجود دارد. آنها بسیار بیشتر از ابزارهایی برای تهیه چای هستند؛ آنها عنصر کلیدی فرهنگ چای در سراسر جهان هستند. به عنوان مثال، چاشنی ییشینگ معروف است، که یک چاشنی از چین است. این چاشنی با استفاده از خاکستر زیبا پول میکشد و طعم چای را خوب میکند. چه چای سیاه، سبز یا علفی باشد، یک چاشنی مناسب میتواند تجربه نوشیدن چای شما را بالا ببرد.
چاشنیها قرنهاست که وجود دارند، با شواهدی از استفاده آنها در چین باستان. نوشیدن چای در میان چینیها یکی از قدیمیترین مردمها بود که این عمل را شناخته شده است. یک چاشنی قدیمی شده، ظرفی برای تهیه و نوشاندن آن شد. یکی از این ابزارها، چاشنی ییشینگ، بیش از هزار سال در فوجیان دهوا تولید شده است - یک منطقه که به دلیل چاشنیهایش شناخته شده است. آیا از سرامیک، شیشه، فلز یا مواد دیگری ساخته شده باشند، و در انواع مختلفی از شکلها و رنگها، چاشنیها امروزه میتوانند با طراحی شما هماهنگ باشند، حتی تا رنگ.
نوع چایی که میخواهید جوشانید و روش جوشاندن آن را هنگام خرید یک چاشنی در نظر بگیرید. به طور متقاعدکننده، چایهای مختلف نیاز به دماهای جوشاندنی و زمانهای متفاوتی دارند، بنابراین داشتن یک چاشنی که گرما را خوب نگه میدارد اهمیت دارد. چاشنیهای گلی، مانند این چاشنی Yixing، برای چایهای اوولونگ و سیاه مناسب هستند زیرا گل چای را میجذب کند. آنها برای چایهای سبز و گیاهی نیز عالی هستند، زیرا میتوانید در حالی که برگها در آب قرار میگیرند، آنها را ببینید.
حالا که چاشنی شما را دارید، حانه به جوشاندن است! از برگهای چای تازه و خوب استفاده کنید و در دمای صحیح جوشانید. باید از برگهای چای تازه و خوب استفاده کرده و آن را در دمای صحیح جوشانید تا بهترین بو و طعم چای خود را بدست آورید. چاشنی انتخابی شما میتواند طعم چای شما را تغییر دهد. بسیاری از علاقمندان به چای میگویند که برخی از چایها وقتی در چاشنیهای گلی جوشانده میشوند، طعم بهتری دارند. با زمان جوشاندن و نسبت برگ به آب امتحان کنید تا به آنچه که پسندیدهاید دست پیدا کنید.
این است که چرا خوب است تاکنون شیشهتان را به طور مداوم تمیز کنید. بیشتر شیشهها فقط نیاز به شستشو با آب گرم و خشک کردن با یک کت ابریشمی دارند. اطلاعات خوبی درباره چگونگی نگهداری از شیشه خاص شما بدست آورید. از مواد شیمیایی سخت یا فرشک های سخت که میتوانند ماده را آسیب برسانند و طعم چای شما را تغییر دهند، استفاده نکنید. و اگر شیشه شما در طول سالها ظاهر خاصی پیدا کرد، فقط به معنای این است که آن را بسیار دوست دارید و بسیار چای لذیذی را برای شما تهیه کرده است.
ساعت چای زمان اختصاصی برای استراحت است، و استفاده از یک شیشه خوب میتواند آن را حتی کمی بهتر کند. آیا شما چای سیاه سنتی را تهیه میکنید یا ترکیب عطری خود را میسازید، بهترین شیشهها میتوانند کمک شما کنند تا به طور مداوم یک فنجان چای عالی تهیه کنید. در نهایت، چای با شیشه مناسب، ساعت چای را به زمان ویژهای از روز شما تبدیل میکند، بنابراین یکی را انتخاب کنید که به شما مناسب باشد.