آشپزی نورده یک دنیا مجزا است، دنیایی از طعمها، رنگها و مخملیها. بسیاری از این غذاها خوشمزه و سالم کنند. آشپزی نورده گزینههای فراوانی برای عاشقان غذا دارد، از ماهی تازه تا غذاهای گوشتی قوی. به برخی از غذاهای رنگارنگ و خوشمزه که این سبک پخت و پز منحصر به فرد را به این میزان ویژه میکند، نگاهی بندازید.
یکی از چیزهای جالب در مورد غذاهای شمال این است که چقدر در کشورهای مختلف متفاوت است. در سوئد، ممکن است گوشت گوشتی خوشمزه با سس لنگونبری سرو کنند. آشپزی ماهی ماهی تازه و ماهی های دریایی در نروژ مهم نیست که کدام کشورهای شمالی، در واقع مهم نیست که کدام کشورهای شمالی شما یک ترکیب از هر دو را در غذاهای سالم و خوشمزه پیدا خواهید کرد.
بسیاری از غذاهای سنتی شمال دارای تاریخچه ای هستند که سالها پیش به وجود آمده اند. فقط برای نامگذاری یکی از آنها، در سوئد و دانمارک وجود دارد ظرف gravlax. این محصول با خشک کردن ماهی سالمون تازه با نمک، شکر و عسل آماده می شود. ماهیگیران شمال از مدت ها قبل از این روش برای نگهداری غذا استفاده کرده اند. با درک این غذاها، سنت های عالی آشپزی شمال را تشخیص خواهیم داد.
اگر مواد غذایی سنتی اسکاندیناوی مانند ماهی، آبگوشت و سبزیجات ریشهدار همچنان دیده شوند، کoks مدرن روشهای خود را برای پخت با آنها کشف کردهاند. شما ممکن است، به عنوان مثال، یک غذا را ببینید که از سالمون دودی استفاده میکند که با یک sos ترش ساخته شده از زنجبیل تزئین شده است یا یک دسر که شامل زغالهای آبی در قورمه کرمی است. با آزمایش طعمهای جدید و روشهای پخت، کoks صفحات لذتبخش و شیرینی ایجاد میکنند که به مواد غذایی سنتی احترام میگذارند.
غذاهای اسکاندیناوی لذیذ، ساده و زیبا هستند. شما تعجب خواهید کرد از نحوه نمایش غذا، آیا در یک رستوران گرانقیمت هستید یا در خانه. فکر میکنیم این توجه از سنت اسکاندیناوی lagt (مجرد جایی که غذا روی گلدان قرار میگیرد) ناشی میشود: از گسترههای محکم تا دسرهای دقیقاً قرار داده شده، کoks اسکاندیناوی یک علاقه جدی به قرار دادن غذا دارند. خوردن غذاهای اسکاندیناوی چیزی منحصر به فرد برای هر کس است.