Põhjala köök on iseäraselt erinev, maitsete, värvidesse ja tekstuuridesse rikkalik maailm. Paljud need jadad on maitsevad ja tervislikud. Põhjala köögis on toiduarmastajatele palju valikuid, alates uksedest kalaast kuni robusete liha Jadadeeni. Vaata mõnedid värvikasjad ja maitsed, mis teevad selle unikaalse köögi nii eriliseks.
Üks nordiikse toidu huvitavamaid aspekte on see, kui erinevad sellest riikides on. Rootsis võivad nad pakkuda maitsevoliseid lihapallideid lindesöögi soosiga. Noorrootslane kala ja gara stai Norras. Millised tahansa nordiiksed piirkonnad või millised tahansa nordiiksed riigid, leiate alati segamist, mis annab tervislikke ja maitsevoliseid jadusid.
Palju traditsioonilisi nordiikseid jadusid omavad ajalugu, mis ulatub mitmed aastad tagasi. Mainime ainult ühe: Rootsis ja Taanis leidub jadus gravlaks. Seda valmistatakse noolselgasooga, mis marinateeritakse soolaga, suhkruga ja köögiviljaga. Nordiiksed kalurid on kasutanud seda meetodit juba kaua aega toidu säilitamiseks. Traditsiooniliste jaduste kohta õppimisest saame tunnistada nordiikse toiduvalguse suurepäraste traditsioonide.
Kui traditsioonilised põhjaeuroopalikud toiduained, nagu kala, marjad ja juured, on endiselt esindatud, on kaasaegsed šefid leidnud oma viisi nendega koostööd teha. Võid näiteks näha retsepti, mis kasutab suitsu saali ristetud lohega või deserti, mis sisaldab kuiveldusi pürees peetud kremis. Uute maitsete ja valmistamisviiside eksperimenteerimise abil loovad šefid huvitavaid ja magusaid talke, mis austavad traditsioonilisi toiduaineid.
Põhja toit on magus, lihtne ja ilus. Oled imestunud toidu esituse üle, olgu sa siis kaaslases restoranis või kodudes. Arvame, et see tähelepanu tuleneb põhja traditsioonist lagt (kuidas toit laual paigutatakse): Alates tihti paigutatud salaatidest kuni delikaatselt asetatud desertideni, on põhja šefidel tõsine talent tellimiseks. Põhja toitu süümine on midagi unikaalset igaühel.