Υπάρχουν τόσο πολλές μορφές και μεγέθη καντιών για τσάι. Δεν είναι απλώς όργανα για τη βρασιμή τους, αλλά συνιστώσα της πολιτισμικής κληρονομιάς του τσάι σε όλο τον κόσμο. Για παράδειγμα, η κάντια Yixing είναι διάσημη, μια κάντια από την Κίνα. Είναι γνωστή για την όμορφη φράγκα της και για το ότι βελτιώνει τη γεύση του τσάι. Ανεξάρτητα από το αν είναι μαύρο, πράσινο ή φυτικό τσάι, μια καλά σχεδιασμένη κάντια μπορεί να ενισχύσει την εμπειρία καταπόσης του τσάι.
Οι κάντιες για τσάι υπάρχουν από τις εκατοντάδες, με αποδείξεις χρήσης τους στην αρχαία Κίνα. Η καταπόση τσάι από τους Κινέζους ήταν μια από τις πρώτες γνωστές λαϊκές πρακτικές. Μια γηράσκουσα κάντια έγινε το σκεύος για τη βρασιμή και την παροχή του. Ένα από αυτά τα εργαλεία, η κάντια Yixing, παράγεται για πάνω από χίλια χρόνια στο Fujian Dehua - μια περιοχή γνωστή για τις κάντιες της. Ανεξάρτητα από το αν κατασκευάζονται από κεραμική, γυαλί, μέταλλο ή κάποιο άλλο υλικό, και σε μια ποικιλία μορφών και χρωμάτων, οι κάντιες σήμερα μπορούν να συμπληρώσουν τον κοσμήματα σας, ακόμη και μέχρι το χρώμα.
Λάβετε υπόψη το είδος του τσαι που θα τον κατσεκαστε και τον τρόπο κατσεκασμού κατά την αγορά ενός καντρήλιου τσαι. Δυσκολώς, διαφορετικά τσάι απαιτούν διαφορετικές θερμοκρασίες και χρόνους κατσεκασμού, έτσι ότι ένα καντρήλιο που κρατάει καλά τη θερμοκρασία είναι κλειδιαίο. Τα κλαδιανά καντρήλια, όπως αυτό το Yixing καντρήλιο, είναι εξαιρετικά για τα oolong και μαύρα τσάι, επειδή το κλάδι απορροφάει τα χαρακτηριστικά γεύματα του τσάι. Είναι επίσης καλά για τα πράσινα και φυτικά τσάι, επειδή μπορείτε να δείτε τα φύλλα ενώ βραστούν.
Τώρα που έχετε το καντρήλιο σας, έχει έλθει η ώρα να βράσετε! Χρησιμοποιήστε свσχ νεα και καλή φύλλα τσάι και τη σωστή θερμοκρασία. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε νεα και καλή φύλλα τσάι και να το βράσετε στη σωστή θερμοκρασία για να πάρετε το καλύτερο γεύμα από το τσάι σας. Το καντρήλιο που επιλέξετε μπορεί να αλλάξει το γεύμα του τσάι σας. Πολλοί φιλοτσαϊστές λένε ότι ορισμένα τσάι γεύονται καλύτερα όταν βράζονται σε κλαδιανά καντρήλια. Παίξτε με τους χρόνους κατσεκασμού και τις αναλογίες φύλλων-νερού μέχρι να ανακαλύψετε τι προτιμάτε.
Για αυτό είναι καλό να καθαρίζετε το καντήνι σας συχνά. Η πλειοψηφία των καντηνιών χρειάζεται μόνο να πλύνεται με ζεστό νερό και να ξεραίνεται με ένα μαλακό χαρτί. Πάρτε καλές πληροφορίες για το πώς να φροντίζετε το συγκεκριμένο καντήνι σας. Μη χρησιμοποιείτε ισχυρά χημικά ή ακριβά ψωμιά, τα οποία μπορούν να βλάψουν το υλικό και να αλλάξουν τη γεύση του τσαϊ σας. Και αν το καντήνι σας πάρει ένα ειδικό φιλοξενικό φαινόμενο με τα χρόνια, αυτό σημαίνει απλώς ότι είναι πολύ αγαπημένο και έχει φτιάξει πολλά νόστιμα φακέλα τσαϊ.
Η ώρα του τσαϊ είναι μια δεδομένη ώρα για να αναπνεύσετε, και η χρήση ενός ωραίου καντηνιού μπορεί να την κάνει ακόμη καλύτερη. Είτε φτιάχνετε παραδοσιακό μαύρο τσάι ή φτιάχνετε το δικό σας φυτικό μείγμα, τα καλύτερα καντηνιά μπορούν να σας βοηθήσουν να φτιάξετε με συνέπεια ένα ωραίο φακέλο τσάι. Αλλά και τελικά, το τσάι με το σωστό καντήνι θα κάνει την ώρα του τσάι μια ειδική στιγμή της μέρας σας, έτσι επιλέξτε ένα που σας προσφέρει.