Η βορειοευρωπαϊκή κουζίνα είναι ένας άλλος κόσμος, ένας κόσμος με γεύσεις, χρώματα και μαλακίες. Πολλά από αυτά τα πιάτα είναι νόστιμα και υγιεινά. Η βορειοευρωπαϊκή κουζίνα διαθέτει πολλές επιλογές για τους φιλοξενείς της τροφής, από свежή θάλασσα μέχρι ισχυρά πιάτα κρέατος. Δείτε μερικά από τα χρωματιστά και νόστιμα πιάτα που κάνουν αυτήν την μοναδική τρόπο μαγειρείας τόσο ειδική.
Ένα από τα ωραία πράγματα για την βορειοευρωπαϊκή κουζίνα είναι πόσο διαφορετική είναι σε όλες τις χώρες. Στη Σουηδία, μπορεί να σερβίρουν νοστιμούς κεικ σε σόσ λιγκόνβερι.” Τζουμπα καθαρού γαδουριού και γαλικιών στη Νορβηγία. Ανεξάρτητα από τις βορειοευρωπαϊκές πολιτείες, στην πραγματικότητα ανεξάρτητα από τις βορειοευρωπαϊκές χώρες, θα βρείτε μια σύνθεση που βάζει υγιεινά και νοστιμά πιάτα.
Πολλά παραδοσιακά βορειοευρωπαϊκά φαγητα έχουν ιστορία που επεκτείνεται για πολλά χρόνια πίσω. Να αναφέρω μόνο ένα, στη Σουηδία και τη Δανία υπάρχει το πιάτο gravlax. Τοgravlax ετοιμάζεται με την αναψυξικοποίηση свежού θαλασσινού με αλάτι, ζάχαρη και δάφνη. Οι βορειοευρωπαϊκοί αλιείς χρησιμοποιούνε αυτή τη μέθοδο για πολύ καιρό για να διατηρούν τρόφιμα. Με την κατανόηση αυτών των παραδοσιακών γευμάτων, θα αναγνωρίσουμε τις εξαιρετικές παραδόσεις της βορειοευρωπαϊκής μαγειρικής.
Αν παραδοσιακά βορειοευρωπαϊκά υλικά όπως ψάρια, φρούτα και ρίζες λαχανικών εξακολουθούν να είναι παρόντα, σύγχρονοι μαγειρικοί έχουν βρει τις δικές τους τρόπους να μαγειρεύονται με αυτά. Για παράδειγμα, μπορεί να δείτε ένα πιάτο που χρησιμοποιεί καπνιστό σαλμόνα που καταρρέει με μια οξειά σόσα κάνοντας χρήση ρεβάθιας ή μια γλυκό που περιέχει νεφέλινα σε κρεμυτή φιστικιά. Με την εξερεύνηση νέων γεύσεων και τρόπων μαγειρείας, οι μαγειρικοί δημιουργούν ευχαριστικά και νόστιμα πιάτα που σεβάστηκαν τα παραδοσιακά υλικά.
Το βορειοευρωπαϊκό φαγητό είναι νόστιμο, απλό και όμορφο. Θα εκπλαγείτε από την παρουσίαση του φαγητού, ανεξάρτητα από το αν βρίσκεστε σε ένα επιπλέον εστιατόριο ή σπίτι. Πιστεύουμε ότι αυτή η προσοχή προέρχεται από την βορειοευρωπαϊκή παράδοση του lagt (απλώς όπου βάζει το φαγητό στο πιάτο): Από στενά διατεταγμένα ευρύτερα σε διακεκριμένα τοπικά γλυκά, οι βορειοευρωπαϊκοί μαγειρικοί έχουν σοβαρή φλογερότητα για το πιάτο. Η συνταγή βορειοευρωπαϊκού φαγητού είναι κάτι μοναδικό για κάθε άτομο.