Der findes så mange former og størrelser af tekanter. De er langt mere end redskaber til at lave te; de er en nøgledel af te-kulturen over hele verden. Yixing-tekanten er berømt, for eksempel, en tekant fra Kina. Den opnår pris for sin smukke ler og gør teen bedre smagende. Uanset om det er sort, grøn eller urterte, kan en velovervejet tekant forbedre din te-drikkerfaring.
Tekanter har eksisteret i hundreder af år, med beviser for deres brug i oldtidens Kina. Te-drikken blandt kineserne var et af de tidligste folk kendt. En gammel tekant blev værktøjet til at brygge og serve den. Et sådant værktøj, Yixing-tekanten, er blevet produceret i flere hundrede år i Fujian Dehua - en region kendt for deres tekantar. Uanset om de er lavet af keramik, glas, metal eller andet materiale, og i en række former og farver, kan tekantar i dag komplementere din indretning, helt ned til farven.
Tænk på teens type og hvordan du laver det, når du køber en teekande. Foruroligende nok kræver forskellige teer forskellige vandtemperaturer og brewetider, så en teekande, der holder varmen godt, er afgørende. Lervteekande, såsom denne Yixing-teekande, er fantastiske til oolong og sort te, fordi leret absorberer tets smag. De er også gode til grøn og urterte, fordi du kan se blade, mens de styrkes.
Nu har du din teekande, så er det tid til at brygge! Brug friske, gode teblade og den rigtige temperatur. Du skal bruge friske, gode teblade og brygge dem på den rigtige temperatur for at få den bedste smag af din te. Teekanden, du vælger, kan ændre smagen af din te. Mange teelskere siger, at visse teer smager bedre, når de brygges i lervteekande. Spil med bryggetiden og forholdet mellem blade og vand, indtil du opdager, hvad du foretrækker.
Dette er grunden til, at det er godt at rengøre din teekande ofte. Flertallet af teekander kræver kun at blive spærret med varmt vand og tørret med et blødt tøj. Få god information om, hvordan du skal passe på din specifikke teekande. Brug ikke hårde kemikalier eller grove skraber, da de kan skade materialet og forandre smagen af din te. Og hvis din teekande får en særlig udseende gennem årene, betyder det bare, at den er godt elsket og har lagt mange délige koppe te.
Tid til te er en dedikeret tid til at slappe af, og at bruge en fin teekande kan gøre det endnu lidt bedre. Uanset om du laver traditionel sort te eller laver din egen urterblanding, kan de bedste teekander hjælpe dig med at konstant lave en god kande te. Efter alt, vil te med den rigtige teekande gøre te-tiden til en særlig tid i din dag, så vælg én, der passer til dig.