Existuje tolik různých tvarů a velikostí čajovníků. Jsou mnohem více než nástroje na vaření čaje; jsou klíčovou součástí čajové kultury po celém světě. Yixing čajovník je proslulý, například čajovník z Číny. Proslavil se díky své krásné hlíně a dokáže udělat čaj chutnějším. Buď to černý, zelený nebo bylinný čaj, vhodný čajovník může zvýšit váš zážitek z pití čaje.
Čajovníky používají lidé již po staletí, s důkazy o jejich používání v starověké Číně. Pití čaje mezi Číňany bylo jedním z prvních známých lidí, kteří ho pili. Starší čajovník se stal nádobou pro vaření a podávání čaje. Jeden takový předmět, Yixing čajovník, se vyrábí již déle než tisíc let v regionu Fujian Dehua – oblasti dobře známé pro své čajovníky. Ať už jsou vyrobeny ze keramiky, skla, kovu nebo jiného materiálu a v různých tvarů a barvách, čajovníky dnes doplňují váš interiér až po barvu.
Při nákupu čajové konvice uvědomte si druh čaje, který budete vařit, a způsob jeho přípravy. Rozrušujícím je fakt, že různé druhy čaje vyžadují různé teploty a doby vaření, takže konvice, která dobře udržuje teplo, je klíčová. Keramické konvice, jako tato Yixing konvice, jsou vynikající pro oolong a černý čaj, protože keramika absorbuje chuť čaje. Jsou také skvělé pro zelený a bylinný čaj, protože můžete sledovat listy, zatímco se zavářují.
Teď, když máte svou konvici, je čas začít vařit! Použijte čerstvé kvalitní čajové listy a správnou teplotu. Pokud chcete z čaje dostat nejlepší chuť, měli byste používat čerstvé kvalitní čajové listy a vařit je při správné teplotě. Konvice, kterou si vyberete, může změnit chuť vašeho čaje. Mnoho milovníků čaje tvrdí, že některé druhy čaje chutnají lépe, pokud jsou připraveny v keramické konvici. Hrajte si s dobou vaření a poměrem listů k vodě, dokud neuvidíte, co dáváte přednost.
Proto je dobré čistit čajovník často. Většina konvice stačí jen opláchnout teplou vodou a sušit měkkým hadrem. Získejte dobré informace o tom, jak se o svůj konkrétní konvici starat. Nepoužívejte drsné chemikálie nebo drsné čističky, které mohou poškodit materiál a změnit chuť čaje. A pokud se váš konvici s průběhem let dostane zvláštní vzhled, to znamená, že je velmi milován a připravil mnoho lahodných šálků čaje.
Čaj je čas, kdy se člověk může uvolnit a když si dá čajový konvici, může to být ještě lepší. Ať už vaříte tradiční černý čaj nebo si děláte vlastní bylinnou směs, ty nejlepší konvice vám pomohou pořádně připravit skvělý šálek čaje. Čaj s vhodným konvici bude totiž pro vás výjimečným okamžikem dne, takže si vyberte ten, který vám vyhovuje.