المطبخ الشمالي هو عالم منفصل، عالم من النكهات والألوان والقوام. الكثير من هذه الأطباق لذيذة وصحية. المطبخ الشمالي يقدم العديد من الخيارات لمحبي الطعام، بدءًا من السمك الطازج وحتى أطباق اللحوم الثقيلة. تحقق من بعض الأطباق الملونة واللذيذة التي تجعل هذا الأسلوب الفريد في الطبخ خاص جدًا.
واحدة من الأشياء الرائعة حول الطعام الشمالي هو كيف يختلف عبر الدول. في السويد، قد يقدمون كرات اللحم اللذيذة مع صلصة التوت الأحمر. حساء البحار المكون من السمك والجمبري الطازج في النرويج. بغض النظر عن الدول الشمالية، في الواقع، بغض النظر عن الدول الشمالية التي تزورها، ستجد مزيجاً من الأطباق الصحية واللذيذة.
للكثير من الوجبات التقليدية في الشمال تاريخ يمتد لسنوات عديدة إلى الوراء. لنذكر واحدة فقط، في السويد والدنمارك يوجد طبق الجرافيكس. يتم تحضيره بتتبيلة السلمون الطازج بالملح والسكر والشبت. لقد استخدم الصيادون الشماليون هذا الأسلوب لفترة طويلة لحفظ الطعام. من خلال فهم هذه الوجبات التقليدية، سندرك التقاليد الممتازة للطهي الشمالي.
إذا كانت المكونات الشمالية التقليدية مثل السمك والتوت وخضروات الجذور لا تزال واضحة، فقد اكتشف الطهاة المعاصرون طرقهم الخاصة لطهيها. قد تلتقط، على سبيل المثال، نظرة على طبق يستخدم السلمون المدخن مع صلصة حمضية مصنوعة من الكرنب أو حلوى تحتوي على التوت البري المعلق في كريم الكاسترد. من خلال التجربة مع نكهات جديدة وطرق طهي، يخلق الطهاة أطباقًا ممتعة ولذيذة تحترم المكونات التقليدية.
الطعام الشمالي لذيذ وبسيط وجميل. ستشعر بالدهشة من عرض الطعام، سواء كنت في مطعم فاخر أو في المنزل. نحن نعتقد أن هذا الاهتمام يأتي من التقاليد الشمالية للتقديم (مكان وضع الطعام على الصحن): من الانتشار المحكم إلى الحلويات الموضوعة بعناية، فإن الطهاة الشماليين لديهم مهارة كبيرة في تقديم الأطباق. تناول الطعام الشمالي هو شيء فريد لكل شخص.