هل سمعت عن مجموعة قهوة هابيشا؟ إنها طريقة فريدة لشرب القهوة من إثيوبيا. لذلك، اليوم سنتعلم كل شيء عن مجموعة قهوة هابيشا ولماذا هي مثيرة للغاية!
لدى مجموعة القهوة الحبشية نسب قديم. إنها من شعب الحبشة في إثيوبيا، حيث كانت القهوة دائمًا مشروبًا شائعًا. هذه المقالة تتحدث عن راعي الماعز الذي يدعى كالدي. لقد اكتشف القهوة عندما لاحظ أن ماعزه كانت نشيطة جدًا بعد تناولها التوت من شجرة القهوة. سمع بعض الرهبان بذلك، وساعدهم التوت على البقاء مستيقظين أثناء الصلاوات الطويلة. وهكذا أصبحت القهوة واحدة من المشروبات المفضلة في إثيوبيا!
القهوة في إثيوبيا ليست مجرد مشروب، بل هي طقوس. خطوة خلف العداد للحصول على بعض الرائحة والطعم لقهوة Coava ذات المصدر الواحد. تشارك هانا أسرات قصتها المذهلة للنجاح في صناعة يهيمن عليها الرجال. الطقوس التقليدية للقهوة الحبشية جميلة وتجمع الناس. يتم شوي حبوب القهوة الخضراء فوق موقد الفحم، مما يجعل الهواء ممتلئًا برائحة دخانية. يتم طحن الحبوب يدويًا، وتصنع القهوة في إناء فخاري يسمى جيبينا. وأخيرًا، يتم نقل القهوة إلى أكواب صغيرة ويتم تحلية القهوة بالسكر أو الملح.
وإذا كنت تبحث عن صنع القهوة بطريقة إثيوبية تقليدية، ستحتاج إلى مجموعة قهوة حبشية. تتضمن المجموعة جيبينا، وهو إناء فخاري ذو عنق طويل ومقبض، وسيني، وهي أكواب صغيرة. تُستخدم لصنع القهوة من خلال شوي الحبوب الخضراء الخام، طحن الحبوب المشوية، وغلي الحبوب المطحونة بالماء في الجيبينا مع السكر. النتيجة هي مشروب قوي ومليء بالنكهات سيشعرك بالدفء.
القهوة الإثيوبية معروفة بنكهاتها الفريدة. تزرع البلاد بعض أفضل حبوب القهوة في العالم، والتي تتميز بملامح نكهة غنية وفاكهيّة تجعل كل كوب مناسبة خاصة. تحضير القهوة باستخدام مجموعة قهوة هابيشا يجعلك تشعر وكأنك في قلب إثيوبيا وتكتشف النكهات الحقيقية لإثيوبيا في فنجانك.
امتلاك مجموعة قهوة هابيشا ليس مسألة تحضير القهوة فقط، بل هو مسألة الاستمتاع بالثقافة الإثيوبية. التقاليد الثقافية لمراسم قهوة هابيشا تهدف إلى جمع الناس، سرد القصص، الضحك وإنشاء الذكريات. إذن لماذا لا تستكشف عالم القهوة الإثيوبية بمجموعة قهوة هابيشا رائعة وتشاهد السحر بنفسك؟